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林冉像叶蓁介绍
:“因为今天主厨楚陌是从法国请回来的,所以他的菜品格外考究,必须外边特别的华丽,并且中式的菜肴里搭
了不少法式的香料。”
长寿面是专门给寿星吃的,一般面条一碗里面只有一
,寓意长长久久,长命百岁。
这么玄之又玄的说法,叶蓁还需要好好思考一下。
顾老太爷端起碗,先喝了一
汤之后,一
咽下,从嘴
里
到胃里。
炖煮,至少要一整天的时间,把所有
的
华都熬到汤里。
叶蓁这边的厨师倒是注意到了,叶蓁看过去,来人估计就是林冉说的楚陌了。
叶蓁用不可思议的
神看着
前的菜品。
黑松
叶蓁他们都没有注意到,在楚陌
现的时候,黄大厨的脸
一样
变得铁青,呼哧呼哧的
着气,狠狠地看着楚陌往顾家那一桌的方向走去。
黄大厨似乎明白叶蓁心里的想法,
:“
菜的时候,希望吃菜的人
到幸福,意境自然而然就会显现。”
楚陌从法国带来了他的秘密武
,那是一
生长于地下的,外表崎岖不平的,
泽介于
棕
与黑
之间,呈小凸起状,遍及灰
或者浅黑
与白
的纹理,被称为黑松
的东西。
“哒,哒,哒……”
这是一碗长寿面,只有小小的一碗,只供今天的寿星顾老太爷品尝。
顾老太爷只吐
一个字"鲜!",然后就一
气把这一小碗的面条给吃了。
脚步声传来。
不知不觉中,桌
上已经摆满了菜品。但是今天的主厨似乎还没有现
。
顾家那边,随着楚陌的走
,顾征站起来,把楚陌带到顾老爷
旁边,介绍
:“父亲,这是今天的主厨楚陌,我之前在法国认识他,他一直致力于将中餐和法餐相结合,已经在法国有了一家米其林三星的餐厅,我特意请他过来为您的寿宴
主厨。”
盖
掀开。
***
楚陌微微欠
,如同一个贵族而不是一个厨
,把手里的托盘放到顾老太爷的前面,说
:“这是我为您
的一
长寿面,请品尝。”
细细的闻了闻,仿佛也闻不到什么特殊的香气。
舒服的叹了一
气。
蓁仿佛在吃的时候,能够
觉到这
菜在切的时候的刀光,在炖煮的时候的火候,以及其中蕴
的希望一个老人能够长命百岁的祝福。
袁昆担心的拍了拍黄大厨的肩膀,黄大厨
的
了一
气,说
:“我没事,不用担心。”
这、这有
玄幻了吧?
这一碗长寿面,面条在其次,主要的味
都在这一碗汤里。
锅内的
烧至沸腾后,捞去浮沫,加
料酒以及楚陌自己
好的香料。
但是,仅仅是野
汤是不够的,吃遍山珍海味的顾老太爷怎么可能没有喝过野
汤呢?!顾老太爷怎么可能在喊了一个"鲜"字之后就专注于这一碗面条呢?!
汤用的是野
汤,将
块、姜片放
锅中,加
适量的
,大火煮开。
看起来只是一碗清汤,里面放着一
长长的面条。
他穿着得
的西装,看起来三十度岁的样
,风度翩翩,手里的托盘应该是今天最特殊的一
菜品,所以才需要他呈上来。
大
分
客正被这桌难得的汇聚了京城大
分名厨所
来的菜所
引,
本没有注意。