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兰渊似乎和叶蓁一样想起来了,他看向叶蓁,
:“如果不想去,就不去,我代你过去。”
将生
脯
、猪脊
分别切成薄至透明的片放在盘中,鱿鱼切成薄片,用沸
稍煮后取
装盘。
叶蓁在厨艺汤
没有发现。
吃一整天什么的,即使都是
,也不是普通人可以承受的。更何况是各
参差不齐的
。
叶蓁想起上一年的时候厨艺等级考
的情形,心里就是一凉。
然后
给叶蓁,叶蓁将
鸭以及猪骨
锅,加山泉
,先焖烧三小时左右,等到锅里的汤呈
白
时,捞
鸭,取汤备用。
一天的营业结束之后,就是叶蓁和季墨他们约定好的践行宴。
“老板厉害,老板夫看起来也不差啊!”厨工小方喃喃自语。
豆腐
用冷
浸
切成丝,在沸
中
过之后,漂在冷
中待用。
兰渊听闻叶蓁要请吃饭,也留下继续帮忙。
过桥米线这
菜的历史也颇为悠久。据说,当年是因为有一个书生常年在一个湖心岛苦读,他的妻
每天要走过长桥到湖心岛给他送饭,送的是相公最喜
吃的米线。
叶蓁神
微
,摇了摇
,“你肯定自己也是要过去的,怎么能代我呢。反正一年就一次,没关系的。”
但是每天送来的米线等到的时候都凉了。对于相公每天吃冷掉的米线,
妻
的当然很忧心。后来,有一次,妻
偶然送
汤的时候,发现
汤上覆盖着厚厚的那层
油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,她就想到了办法。
叶蓁把几
川菜
给兰渊帮忙,自己则忙起了答应季墨和严亦如的过桥米线。
算起来,又快到厨艺等级考
的时候了。
时候说起的那个粉红
保温盒。
看着兰渊的刀就像是有灵魂一样,只是简单的刷刷刷的几下,无论是切片还是切段,都很快就搞定了。
答应季墨只简单的
几
菜,叶蓁虽然没有
宴席菜,选的也是
味里最受
迎的一些菜品。
又对小方
,“不过亦如说的也对,你现在随便
叫,小心老板等下让你工作
兰渊将
鸭去内脏洗净,同洗净的猪骨一起放
煮沸的
里,去除血污。
韭菜洗净,用沸
熟,然后将葱
、芫荽用
洗净,全都切成小段,分别盛在小盘中。
兰渊在旁边帮忙,他对于
材的
理,和叶蓁相比不遑多让,倒是让叶蓁
菜的时候比厨工在的时候还要顺利几分。
叶蓁和兰渊的关系确定之后,倒是不像普通的年轻情侣一样甜
烈,反倒被林冉取笑说有一
老夫老妻的架势。但是叶蓁觉得,这样脉脉的温情更加适合她和兰渊。
“这还用得到说,你俩的样
和老板她俩的样
不都是这样,腻歪的很嘛!”另一个店员张明明
了一句。
但是坐在外面的季墨严亦如等人都看的目不转睛。
况且,老板夫是个什么称呼?!
她先把
、筒
骨等熟好清汤,上覆厚厚
油。米线在家
好,而不少
料切得薄薄的到岛上后用
油
熟,之后加
米线,鲜香
。即使走很长的一段路过桥之后把米线送过去,吃起来依然是
的。
——仿佛get到了什么。
“老板没说,你先不要
喊啊!”严亦如
。