沙茶酱有着些许的颗粒，极致的咸香，加上炸蒜末的刺激味，让空气中都散发着特殊的酱香。刚好的五腱蘸着酱料，送中，带着汤的灼温度，有着不老不柴的最鲜，还有咸香的调味，瞬间就俘获了在场所有军官们的胃。

“这两样都是稍难得熟的材料，所以先下。等会儿大家就可以开始后面的材料，沾酱我让秘书官提前给诸位调好了。大家如果不适应这几味，也可以自己调试。”姜阮比了比手边的棕碗碟。“沙茶酱是一定要有的，这是的最佳伴侣，相信我。”

白片和灰迅速沉下面，被的气泡冲击得上上下下抖动。汤渐渐没有了之前的透明，开始有了淡淡的白，散发特有的厚味。

“哈！好啊！”

姜阮提示着，坐在许刚旁边，自己拿过了有炸蒜末的沙茶酱碟，捞着五腱往碗里送去。

众人纷纷，开始拿上了自己的碗筷，找着料碟开始动手。

“这什么？粿条？”许刚也是一次见到这东西。“这不就是米粉吗？”

满满一大桌的，被一众军官龙卷风过境一般扫。幸而中途又加了一次，不然姜阮还真拿不住能不能用这场大的火锅来满足在场的军官。

“这就试试，是先开这一盘吗？？”

觉这么多，应该会很的。”许刚摸了摸自己的下，看着一桌满满的类，心里升起了不少期待。

众人只看到姜阮驾轻就熟地拿起筷和漏勺，在名为捞的碗里夹起不少料，跟着一叠浅灰的手打，先下到了锅里，又撒了少量的盐分下去。

“这个辣酱不错的，吃得我一汗都来了！”

“我想下这个盘上写着五腱的，觉一片片的有味。”

“好的！谢谢姜小师傅！”

“先下瘦，再下。因为越的越容易影响到汤底的味，所以放到后面来下。清汤锅有一好，就是完之后，就成为了一锅郁的汤，加一菜加一粿条，盛一碗下肚，又是一吃法。”姜阮补充，招手让侍者上。

最为受迎的，是最后的。瘦相间的极薄片在的汤里慢慢蜷曲，蘸着酱料送嘴里，会让人忍不住先一酱，才会舍得送嘴里咀嚼，从而才会咽下去，满足焦躁的胃。

的不同位有着不同的，即使在同一个锅里来，即使在同一份酱碟里过，吃起来的味都是不一样的。算是招牌，手打的味，咬起来有着很自然的弹。

涮到了后期，姜阮就吩咐侍者上青菜和粿条，准备把火锅汤底成一碗味的粿条汤。

大家甩开了膀，早已不需要姜阮的引导，就开始自发起了另外多的材料。

“涮不需要太久，都是十几秒，要的就是鲜的。等片变，就是可以拿起来的时候。但一定要涮熟，不然吃到后面可能会影响消化系统。”

“差不多，地域称呼上的差别而已。法上也有不一样，但还是同样的用途的。”姜阮了，夹着青菜粿

“确实很啊，完全不是以前餐厅里的炒菜，现在才明白能到何地步！”